Category Archives: kulinarisch

Original und Fälschung

Die argentische Gesetzgebung schützt das Recht an geistigem Eigentum in den üblichen Formen von Urheberrecht, Patenten und Markenzeichen, und die wesentlchen Verträge der World Intellectual Property Organization (WIPO) wurden von Argentinien ratifiziert. Dass geltendes Recht und durchgesetztes Recht in Argentinien nicht zu verwechseln sind, lässt sich auch hier leicht nachvollziehen: Filme sind bereits eine Woche vor Kinostart für etwa einen Euro auf DVD an jeder Strassenecke erhältlich und vor den Toren von Buenos Aires liegt “La Salada”, ein Umschlagplatz für Produktpiraterie mit geschätztem Jahresumsatz von einer halben Millarde US$.

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Unerwartet war es aber, auf gefälschten Wein zu stossen. Ein vermeindliches Schnäppchen aus dem Chinesischen Supermarkt, dass die Hoffnung erweckte, bei den letzten Inflationsanpassungen einfach vergessen worden zu sein, fiel bereits beim Öffnen durch den unbedruckten Kunststoffkorken auf. Aus der Flasche kam dann eine unglaublich flache Brühe, die ein Eichenfass nichtmal von weitem gesehen haben kann.

Un abrazo.

Steaks diesseits und jenseits des Rio de la Plata

Einige diesseits des Rio de la Plata werden mir das sicher übel nehmen, dennoch komme ich zweifelsfrei zu folgendem Urteil: Die Steaks in Uruguay sind noch ein bisschen schmackhafter als die in Argentinien. Die Grillmeister des Mercado del Puerto in Montevideo sind unumstrittene Meister ihres Faches.

Un abrazo.